Quand on parle de circuit court avec notre partenaire le Domaine du Piéchal, difficile de faire plus court pour nos clients de Plascassier puisque l’exploitation est située à seulement 3 kilomètres du magasin !
Depuis plus de 15 ans, Annette et Erwan cultivent et entretiennent avec passion des milliers d’oliviers sur le pays grassois, majoritairement de variété cailletier afin de bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée Olives de Nice.
Après plusieurs années de conversion, l’exploitation arbore fièrement aujourd’hui le label agriculture biologique, faisant valoir d’autant plus le respect d’Annette et Erwan pour leurs oliviers.
Dans leur atelier de transformation, ils mettent eux-mêmes en pot leurs olives, en bouteille leurs huiles et subliment le tout dans des recettes de pâtes d’olives aux différentes saveurs.
Pour cet été, nous vous conseillons de découvrir leur nouvelle recette de pâte d’olives à l’ail des ours, un régal !
06130 Grasse